Sebastian egy démon, aki kiszabadította Cielt elrablói karmából. Ezt persze nem ingyen tette; megállapodást kötött az ifjú gróffal, aminek bizonyítéke a Ciel jobb szemén lévő szimbólum. Attól a perctől kezdve ő felel a birtok karbantartásáért, valamint a fiatal úr ellátásáért. Amellett, hogy jól néz ki kiválóan harcol, jártas a művészetekben, ráadásul probléma megoldó képessége sem utolsó. Számtalan alkalommal rukkol elő valami meghökkentő dologgal, amit azzal magyaráz, hogy a Phantomhiveok komornyikjától ez alap követelmény. Igazi kiléte homály, a Sebastian nevet ugyanis Cieltől kapta, aki elpusztult kutyájáról nevezte el szolgáját. Gazdájával ellentétben imádja a macskákat, kiváltképp a feketéket. Démoni formáját nem láthatjuk teljesen az anime folyamán.